Un poulet citron très léger !

Retour avec un de mes plats d’enfance préférés : le poulet citron ! Depuis le temps, la préparation a fortement changé. La préparation de base était composée de pomme de terre coupée en rondelle et frit dans de l’huile de friture. Oui, oui, ce n’est pas très bon côté santer et c’est bien pourquoi cette recette a évolué. Il y a quelques années, ma mère s’est vu offrir une machine de la marque Seb. Cette machine permet de faire des fritures sans huile (enfin une cuillère d’huile) ce qui réduit fortement l’apport en graisse. Une vraie révolution pour respecter son corps tout en se faisant plaisir, cette machine est absolument incroyable. Des petites pomme de terre croustillantes parfaites pour ce plat !

Friteuse-Seb-Actifry

Cette recette est une recette familiale à base de poulet, pomme de terre, citron et ail ! C’est tout simple, laissez-vous tenter !

Ingrédients :

1kg d’ailes de poulet

1kg de pomme de terre

3 citrons

4 gousses d’ail

Sel et poivre

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Premièrement, mettez à bouillir le poulet pour éliminer la graisse et le pré-cuire. Mettez les ailes dans une casserole avec un peu d’huile et laisser chauffer. Lorsque l’eau boue, les poulets sont cuits . Réservez le bouillon de poulet pour la suite.
Pendant que le poulet boue, épluchez et coupez en rondelle les pommes de terre et mettez les dans une machine Seb ou faites les revenir à la friteuse.
Ensuite, pressez les citrons et l’ail dans un bol et rajoutez une louche de bouillon de poulet.

Maintenant, il est temps de faire l’assemblage. Prenez un plat qui va dans le four, ajoutez premièrement les pommes de terre et au dessus les ailes de poulet. N’oubliez pas de saler et poivrer. Mettez les à griller le poulet et les pommes de terre au four pendant 15 minutes. Ensuite ajoutez le jus contenant le citron, l’ail et le bouillon de poulet. Laissez encore mijoter 5 à 10 minutes jusqu’à ce que les poulets soient grillés.

Sortez le plat du four et bonne dégustation !!