Des crêpes un peu spéciales…

J’adore improviser au niveau de la nourriture et pour ceux qui ont regardé les articles précédents, vous savez que j’ai malheureusement des soucis avec mon cholestérol (et oui à l’âge de 22 ans cela est bien triste). Donc, je dois toujours bien faire attention à ne pas manger trop d’œufs, ou de produit contenant une grande quantité de mauvais cholestérol. L’idée des crêpes à la banane m’est venue car dans certaines recettes, il était possible de changer un œuf par deux bananes.  Donc aujourd’hui fut une sorte d’essai, pour voir si la consistance serait correcte et si le goût était bon ! Le résultat ?

20140912_082609[1]

Celui-ci fut plus que réjouissant ! Les crêpes étaient plus légères qu’avec des œufs, le goût de la banane n’était pas si prononcé que cela. Donc, je vous recommande grandement cet essai ! Prenez votre recette de crêpe habituel et remplacez l’oeuf ajouté par deux bananes ! Ici mes quantités étaient assez petites donc j’ai décidé de ne rajouter qu’une banane mais vous verrez aussi en fonction de la consistance ! N’ayez pas crainte s’il y a des grumeaux provenant de votre banane écrasée, ils apportent un côté encore plus moelleux aux crêpes !

Bonne dégustation !